山本千織｜チオベンの場所はどこ？営業時間やお取り寄せも調査！

こんにちは！！　KOSHIです！！

2019年11月26日のプロフェッショナル仕事の流儀で、
お弁当屋さん『chioben（チオベン）』の店主、山本千織（やまもとちおり）さんが
特集されます。

ケータリングやロケ弁が大人気で
山本千織さんのチオベンのお弁当を手に入れるのは困難みたいです。

そこで今回は
山本千織さんとchioben（チオベン）について迫っていきたいと思います。

題して「山本千織｜チオベンの場所はどこ？営業時間やお取り寄せも調査！」

では、始めていきましょう！！

 

山本千織の経歴やプロフィール

 

まずは、山本千織の経歴やプロフィールについてみていきましょう！！

 

山本千織のプロフィール

 

奇跡のタイミングで26日に放送です。プロフェッショナル 仕事の流儀▽弁当人生 おいしさへの情熱は冷めず～山本千織 – NHK 入手困難であるがゆえに「幻のお弁当」と呼ばれる弁当を作り出す料理人・山本千織（57）に密着。モデルや女優から絶大な支持を集める秘密とは？ https://t.co/SuyEdNjbcE

— keiko kamijo 上條桂子 (@keeeeeeei) November 19, 2019

 

 

料理人。北海道生まれ。美大を卒業後、さまざまな飲食店で料理を手がけ、妹が経営する札幌の『ごはんや はるや』に12年間かかわる。上京後、2011年に東京・代々木上原で弁当販売店「chioben（チオベン）」を開業。見た目と味の意外性、定番の春巻やたこめしの安定感で、一度食べたら忘れられないと評判に。現在は、撮影現場への弁当の仕出し、ケータリング、雑誌や広告へのレシピ掲載、イベント出店など幅広い場面で活躍している。著書に『チオベンの弁当本』（KADOKAWA）や『チオベン 見たことのない味チオベンのお弁当』（マガジンハウス）などがある

引用元：http://jimiben.com/interview/yamamoto.html

 

山本千織の経歴

 

山本千織さんは代々木上原で弁当店「chioben」を経営する料理人で57歳です。

2011年の弁当店開店から瞬く間にその名が知られるようになり、雑誌『With』、『GINZA』、Elle online、東京ガスサイトなどで取り上げられ「chioben」も『装苑』
など多くの媒体で紹介されています。

北海道出身、大家族の中で小学生時代から台所に立っていた山本さんですが、札幌の美大に進み、卒業後は料理屋をしたり、絵画教室を開いたりしていました。
友人の誘いもあり2011年に上京します。

代々木上原に開いた弁当店で出している弁当の味とユニークさでタレントなどの
指名も多く、口コミとSNSで評判を博し人気となります。

弁当販売のほか、ケータリング、出張料理も行い、
食に関するワークショップなども開催しています。

2014年3月には著書『チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当』を
マガジンハウスから出版しています。

 

チオベンの場所はどこ？営業時間やお取り寄せも

 

次に、チオベンの場所や営業時間、お取り寄せについてみていきましょう！！

 

チオベンの場所や営業時間

 

山本千織さんのお弁当屋さんのチオベンは店舗は構えていません。
ランチタイムだけ代々木上原にある『barカームス』を間借りして、
お弁当の販売を行っています。

 

チオベンの予約方法

 

チオベンのお弁当は、1個からでも予約することができます。

ただでさえ人気のチオベンなので、今回のテレビ放送で紹介された事により、さらに人気となり、買いに来る人が殺到すると思うので、予約は必須です！

予約方法としては、電話かメールでチオベンの山本千織さんに直接連絡となります。

アトリエでの受け取りも可能です。

お弁当には決まったメニューなく、価格だけを決め、メニューは基本的にお任せです。

もちろんリクエストや好き嫌いは聞きます。

 

アトリエは窓から見える広い庭が特徴でグラフィックデザイナーの黒田益朗に
デザインをお願いしたこだわりがあるものだそうです。

 

チオベンの口コミ

 

今ごろランチの写真
大好きなchioben✨ pic.twitter.com/q9xqvExRyp

— 吉瀬美智子 (@kagayakurecipe) February 15, 2016

 

chioben 美味しかった‼︎#chioben #美味しい #yummy #bento #bentobox https://t.co/lBSJErUnvb

— 伊藤千晃 (@chiakiki_ito) November 11, 2015

今日のランチは、ニットカフェで編み物沼の同士の皆さまと今話題のChiobenのお弁当。初対面の人でも同じ沼だから話が弾みました。お弁当は絶妙な異国のスパイス使いと超かわいい盛り付け。 pic.twitter.com/nlGkw6ddSZ

— Yoko Furukawa (@yoko71) November 23, 2019

 

このように芸能人の方も思わずツイートしてしまうぐらい
山本千織さんのchioben（チオベン）は美味しくて人気があります☺

是非食べてみたいですね！

 

まとめ

 

今回は「山本千織｜チオベンの場所はどこ？営業時間やお取り寄せも調査」と題して

山本千織さんの経歴やプロフィール、チオベンの場所や営業時間、お取り寄せについて
紹介してきました。

チオベンのレシピ本も出版し、調理方法など隠すことなく、
食文化を多くの人に伝えてくれているのが素敵です。

ケータリングやロケ弁の注文もある中で、平日は毎日ランチタイムに販売を行い、
忙しいと思います。そんな中で、お弁当を購入できる環境を残してくれている事は
本当にありがたいです。

これからもどんどん美味しいお弁当を作り続けてもらいたいですね✨

今回は以上になります。最後までお読みいただきありがとうございました！