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タルゴナミルクティーの作り方を動画やレシピで紹介!材料は3つ!

この記事へ辿り着き読もうとされている方は、ついに日本に上陸した「タルゴナミルクティー」についての情報をお探しなのではないでしょうか!


「韓国で人気に火がつき、今では韓大流行中」(⋈◍>◡<◍)。✧♡

  • タルゴナミルクティーって何
  • 作り方は
  • レシピは

もし、このようなことが知りたかった。このような情報が気になっていた。と、
お探しだったのであれば、この記事を最後まで読んでみたください☺

タピオカの次にくるであろう「タルゴナミルクティー」の作り方やレシピ情報をぎゅっとまとめてみました。悩みや疑問を解決するために、活用してしていただければ嬉しいです!!!

最後には、青山に上陸するカフェ「ㅊa / Cha」の情報も少しお届けします☺




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タルゴナミルクティーって何?

 

ずばり、「タルゴナ」を入れたミルクティーのことです!

 

KOSHI
KOSHI
それはそうでしょ。ってなっちゃいそうなので詳しくお伝えしていきますね

 

タルゴナとは、砂糖をカラメル風に焼いた薄いお菓子です

日本語での意味は、カルメ焼となっています。

1950年代半ばから韓国の街角で売っていた昔ながらの懐かしいお菓子ってやつです^^

キャラメルみたいな香ばしい味が結構、美味しく感じます。

昨年11月に韓国で放送されたTV番組で、韓国で人気のコメディアン、イ・ヨンジャがタルゴナミルクティーを飲むシーンが紹介されたことがきっかけで、「タルゴナ」人気に火がつきました🔥

 

かれん
かれん
とてもおいしそうですね

 

ダルゴナ20gX3袋韓国式カルメ焼きをチェックする!




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タルゴナミルクティーの作り方を動画で紹介!レシピも公開!材料は3つでできる!

 

それでは、気になるタルゴナミルクティーの作り方をご紹介します!

 

作り方を動画でアップされている方がいらっしゃったのが、すごくわかりやすかったので参考にさせていただきました!

動画と一緒に作り方も掲載します!

動画の後半では、温度調節がうまくできなくて失敗した例もあります。クスッと笑ってしまいそうですが、かなり参考になります。

 

タルゴナミルクティー作り方①

 

 

~タルゴナミルクティーの作り方~

1.大きめの鍋に水50グラム、グラニュー糖100グラムを入れ中火にかける

(32秒~1分23秒)

2.混ぜないで加熱し、ほんの少し茶色に色づき始めたら火から下ろす。温度は170度!

(1分23秒~1分43秒)

3.鍋をコンロから外して、急いで重曹5グラムを振り入れ茶色になるまで混ぜる。

(1分43秒~2分10秒)

4.オーブンシートに取り出す

(2分10秒~2分36秒)

5.そのまま完全に冷やす

(2分36秒~2分54秒)

6.冷めたら好みの大きさに割り、細かく潰したものを作る。

(2分54秒~4分33秒)

7.紅茶を作る

(4分33秒~4分52秒)

8.氷を入れたグラスに牛乳を入れる。

(4分33秒~5分41秒)

9.細かくしたタルゴナ(6)を入れる

(5分41秒~6分9秒)

10.(7)で作った紅茶を入れる

(6分9秒~6分17秒)

11.大きめのタルゴナ(6)を飾り、ミルクティーと混ぜる。

(6分17秒~7分14秒)

12.完成!

 

~タルゴナミルクティーのレシピ~

・水50グラム

・グラニュー糖100グラム

・重曹5グラム

※ 4杯分程度のレシピになりますのでご注意を

 

 

 

 

タルゴナミルクティー作り方②

 

ここでで少しだけアレンジした作り方をご紹介!

~タルゴナミルクティーのレシピ~

・材料は砂糖【200グラム】

・重曹(ベーキングソーダ)【10グラム】

・水【100グラム】のみ!

※ こちらは先ほどの倍くらいの8杯分くらいのレシピになります

普通水は入れませんが、最近のタルゴナはふわっと軽い食感にするためにお水が重要です。

分量はあくまで私的な量なので、ご自分で調整可能です☆

ベーキングパウダーではこのように膨らまないのでご注ください!!

ベーキングソーダを入れるタイミングと、素早く空気をいれるようにかき混ぜる事。

固まったタルゴナはかなり固くなるので砕いたときの飛び跳ねにもご注意ください!!

 

1つの例ですので、お好みで色々アレンジしてみて下さいね‼

 

キャラメルのような甘さがミルクによくあって絶品です☺

ミルクティーだけじゃなく、カフェラテやコーヒーにも合いますよ♡

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韓国発ミルクティーカフェ「Cha」が日本上陸

 

2020年のトレンドドリンク間違いなしの「タルゴナミルクティー」なので、日本に上陸するお店情報もちょっとだけお知らせしますね☺

韓国発ミルクティーカフェ「Cha」が日本に上陸します!

2020年3月27日(金)より東京・青山にオープンです☕

 

Cha Aoyama <テイクアウト専門店>

住所:東京都渋谷区渋谷2丁目1-11
営業時間:10:00-19:00 無休

お時間がある方は、足を運んでみてはいかがでしょうか☺

 

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